BÁNH ĐA CUA

Bánh đa hay bún là món quà sáng bình dị của người Việt Nam. Đây cũng là món ăn nổi tiếng mang đậm nét đặc trưng của người dân xứ cảng.

BÁNH ĐA CUA
source: http://www.haiphong.gov.vn/PortalFolders/ImageUploads/SDL/7993/b%C3%A1nh%20%C4%91a%20cua%201.jpg

Điểm đặc biệt chỉ riêng Hải Phòng mới có đó chính là sợi bánh đa đỏ dai dai. Nước dùng đậm đặc thịt cua ăn kèm rau sống cùng chả mực, tôm...

BÚN CÁ CAY

Bún cá cay nồng với cá rán giòn, dọc mùng, chả kèm nước dùng chua chua cay cay cũng sẽ khiến bạn ứa nước miếng mỗi sáng sớm đấy nhé. Điểm đặc biệt khiến bún ở Hải Phòng “xịn” hơn những nơi khác có lẽ đến từ bí quyết nước dùng chua cay của người dân ở đây, khó nơi nào có được.

BÚN CÁ CAY
source: http://img.vietbao.vn/images/800/vn899/120/2018/04/20180421-9-tieng-trai-nghiem-am-thuc-o-hai-phong-cua-co-gai-ha-noi-1.jpg
baca juga

BÁNH MÌ QUE CAY NHÂN PATE

Nếu có người bạn nào ở Hải Phòng, chắc chắn bạn đã trên một lần được người ta mang bánh mì que cay lên làm quà rồi phải không nè. Bánh mì bé xíu xiu bên trong có nhân pate thơm nức mũi kèm chút rau sống, nướng giòn lên ăn đã gì đâu.

BÁNH MÌ QUE CAY NHÂN PATE
source: https://media.nguoitieudung.vn/files/news/2018/09/05/nhon-nhip-thi-truong-do-an-vat-hai-phong-duoc-du-nhap-tai-ha-noi-nhieu-lua-chon-cho-nguoi-tieu-dung-080947.jpg

Đây cũng là món quà vặt cực kỳ được ưa chuộng ở Hải Phòng vì vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ. Hiện nay bánh mì que cay đã được chu du đi nhiều nơi, nhưng có lẽ hương vị truyền thống đặc trưng nhất vẫn không nơi nào có thể qua mặt được Hải Phòng đâu nhé.

NGHÊU - SÒ - ỐC - HẾN

Phải gọi Hải Phòng là thánh địa của các loại ốc mới được. Mình chẳng thể nào tính được có bao nhiêu loại ốc hay tên gọi của chúng là gì, chỉ biết mỗi lần bước vào quán là bối rối lắm luôn. Ốc ở Hải Phòng vừa nhiều, vừa rẻ lại vừa ngon.

NGHÊU - SÒ - ỐC - HẾN
source: http://tinhaiphong.vn/wp-content/uploads/2019/10/a7-1-e1570511911731.jpg
baca juga
NGHÊU - SÒ - ỐC - HẾN
source: http://kenh14cdn.com/2018/8/8/oc-hai-phong-6-15337412519611153852491.jpg

Ngoài ốc ra thì các quán còn bán kèm đủ loại nghêu, sò, ngao, hến, cù kỳ… nữa. Chỉ sợ tốn tiền và không có sức ăn thôi chứ không sợ ít đồ đâu.

CHÈ DỪA DẦM NGỌT THANH MÁT LẠNH

Nhắc đến chè dừa dầm, chúng mình luôn nghĩ ngay đến hai chữ “Hải Phòng” kèm theo. Chè dừa dầm Hải Phòng có mặt nhan nhản tại các thành phố lớn đủ cho thấy sức lan tỏa của món ăn vặt này rồi.

CHÈ DỪA DẦM NGỌT THANH MÁT LẠNH
source: https://photo-3-baomoi.zadn.vn/w1000_r1/2018_11_07_180_28490681/23aaeaa3a9e240bc19f3.jpg

Nguyên liệu chủ yếu làm chè dừa dầm chính là dừa (tất nhiên rồi). Dừa nạo, thạch rau câu dừa, trân châu dừa, sữa dừa...Cắn miếng dừa non mịn mướt, mát mát ngọt thơm trong miệng thích lắm luôn. Giữa cái nắng mùa hè được thưởng thức cốc dừa dầm mát lạnh thì đúng thật là thích không gì bằng nữa rồi.

NEM CUA BỂ

NEM CUA BỂ
source: https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/misskick/wp-content/uploads/2017/09/29143427/23-NemCuaBe-1024x753.jpg

Những chiếc nem cuốn hình vuông nhỏ nhỏ lạ mắt với phần nhân làm từ hải sản xịn như cá, cua, tôm...tươi ngon. Phần vỏ nem giòn rụm vàng ươm chấm kèm nước chấm được pha theo bí quyết riêng tạo nên món nem cua bể trứ danh đất cảng.

GIÁ BỂ XÀO

Mới đầu nghe bạn giới thiệu mình cứ nghĩ đây là món giá đỗ xào cơ, hóa ra giá bể là tên một loại hải sản các bạn ạ.

GIÁ BỂ XÀO
source: https://poliva.vn/wp-content/uploads/2019/07/gia-be-xao.jpg

Con giá bể có hình móng tay kèm thêm cái đuôi dài ngoằng ngoằng nhìn hơi kỳ. Khi xào lên có vị giòn sật sật ăn kèm với sốt sền sệt lạ miệng. Nhớ thưởng thức món ăn này nhé.

BÁNH BÈO

Bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo, có nhân là thịt nạc và mộc nhĩ băm nhuyễn. Bánh bèo ăn cùng bát nước chấm ninh từ xương ngọt lừ kem mấy miếng chả viên. Nghi đến miếng bánh mềm mịn đầy ắp nhân thịt, thêm thìa nước dùng nữa mà ứa nước miếng rồi đây này các cậu ơi.

BÁNH BÈO
source: https://media.metrip.vn/res/g27/262524/prof/s750x424/foody-mobile-foody-banh-beo-chu-v-941-636235322661588695.jpg

BÁNH ĐÚC TÀU

Cũng là bánh đúc nhưng ở Hải Phòng, bánh đúc có nhân thịt, tôm, cua cá...đủ cả. Nhân đầy ắp ú ụ luôn. Nước chấm bánh đúc chua cay ngọt. Những quán bánh đúc trong ngõ nhỏ mỗi buổi chiều lại huyên náo cả góc đường. Bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé. Khá thú vị đấy.

BÁNH ĐÚC TÀU
source: http://streaming1.danviet.vn/upload/3-2017/images/2017-08-23/150348144652044-banh-duc-tau-hai-phong.jpg

SỦI DÌN

Những người gốc Hoa sống ở Hải Phòng đã mang đến mảnh đất này món sủi dìn. Sủi dìn được làm từ bột nếp, vừng đen và được bán chủ yếu vào mùa đông vì món này ăn khi nóng. 

SỦI DÌN
source: https://camnanghaiphong.vn/upload/m538/images/15253186_415662915490737_7688443526622740480_n(1).jpg

Sủi dìn cũng có nét giống bánh trôi tàu nhưng viên nhỏ hơn chút xíu. Trời lành lạnh ngồi ăn bát sủi dìn nóng hổi thấy mùa đông như ấm thêm mấy phần.

SỦI DÌN
source: https://www.dulichvn.org.vn/nhaptin/uploads/images/monanhp.png

Chỉ mới điểm danh sơ sơ thôi mà thành phố hoa phượng đỏ đã có đến cả 10 món ăn ngon níu chân du khách rồi. Đây mới chỉ là 10 trong số những món ăn nức tiếng của Hải Phòng thôi. Nếu có dịp ghé thăm Hải Phòng, bạn nhớ đừng bỏ qua những món ăn xịn sò này nhé.
Cám ơn vì đã theo dõi bài viết của mình. Xin chào và hẹn gặp lại!