1. Thực phẩm công nghiệp


Thực phẩm công nghiệp tức là tất cả bánh kẹo, bim bim, đồ hộp, nước uống đóng chai (trừ nước tinh khiết).
 
Thực phẩm công nghiệp gây bệnh tật cho con người
 

Lý do là vì nhiều năng lượng rỗng, ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Mặt khác, chúng thường nhiều đường, muối, phẩm màu, chất béo có hại, chất bảo quản...

Dù có những ý kiến cho rằng chúng an toàn vì đã được cấp phép sử dụng. Tuy nhiên hàng năm, có rất nhiều hóa chất đã được cấp phép bị cấm lại và thuốc lá cũng được cấp đấy thôi.

2. Thực phẩm chiên, rán nướng

Quá trình chiên, rán, nướng tạo ra Acrylamide. Đây là một hợp chất tăng nguy cơ gây ung thư cao.

Thực phẩm chiên, rán, nướng tăng nguy cơ gây ung thư cao

Ngoài ra mùi vị quyến rũ của đồ nướng , chiên, xào lại được tạo ra bởi chất advance glycation end - Chất làm tổn hại tim, thận, não. Bởi vậy, hãy luôn ưu tiên hấp, luộc ... thức ăn bạn nhé!

3. Thực phẩm nấu bằng lò vi sóng

Các chuyên gia kết luận thức ăn được nấu bằng lò vi sóng sẽ làm biến đổi 60% - 90% chất dinh dưỡng và chuyển thành các chất gây nên bệnh về tiêu hóa, tăng tế bào ung thư trong cơ thể.
 
Thực phẩm nấu bằng lò vi sóng tăng tế bào ung thư trong cơ thể

Ngoài ra phóng xạ của lò vi sóng có thể gây ra các bệnh về sinh sản, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác. Cách duy nhất để an toàn là ngưng sử dụng nó.

4. Thực phẩm dùng máy sục ozone

Trái với quảng cáo, ozone là khí cực độc, có thể làm chết động vật thí nghiệm và ngay cả con người với liều nhất định. Với liều hoặc nồng độ nào đó ozone rất độc hại cho nhu mô phổi và hệ hô hấp. Thực phẩm dùng máy sục ozon khi tương tác với một số đồ ăn có  nguy cơ gây nên ung thư vòm họng.
 

liều hoặc nồng độ nào đó ozone rất độc hại cho nhu mô phổi và hệ hô hấp


5. Thực phẩm biến đổi gen (GMO)

Đây là loại giống cây biến đổi gen xuất phát từ Mỹ viết tắt là

GMO. GMO đã có mặt ở Việt Nam. Phổ biến nhất là: Đậu nành, ngô ngọt, đậu bắp...

Loại cây trồng này có đặc điểm là sống rất khoẻ. Tuy nhiên theo các thí nghiệm trên chuột tại Nga, Pháp, Áo cho thấy 50~80% số chuột có u bướu, đến thế hệ thứ 3 thì vô sinh. Lo ngại những ảnh hưởng GMO, 18/29 các nước EU nói ko với thực phẩm này.

 

Ngô ngọt thực phẩm biến đổi gen phổ biến tại Việt Nam

Tại Việt Nam, đậu nành và ngô ngọt GMO đã khá phổ biến. Riêng đậu nành chiếm hơn 90%. Nếu bạn không biết rõ nguồn gốc của chúng, hãy tránh dùng.

6. Thịt đỏ

Cơ quan Nghiên cứu Quốc tế về Ung thư  thuộc tổ chức y tế thế giới WHO đã kết luận:
 ‘’Có sự liên quan giữa thịt đỏ, thịt chế biến với ung thư’’,  thịt đỏ “Kích hoạt tế bào ung thư”. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn thịt đỏ còn 1 lần/ tuần hoặc 3 lần/ tháng.
 

Theo nghiên cứu chỉ ra thịt đỏ có khả năng kích hoạt tế bào ung thư

10 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe cần đưa ngay vào menu hằng ngày


7. Sữa

Theo các công trình khoa học của điển hình như các tổ chức đã chỉ ra:

  • Dịch tễ học Hoa Kỳ năm 2012:  Trẻ vị thành niên dùng nhiều sữa  tăng ung thư tuyến tiền liệt
  • Đại học Harvard Anh năm 1989: Sữa tăng ung thư buồng trứng gấp 3 lần
  • Tạp chí Giả thuyết y khoa 1997 & Khoa học 1998: IGF – 1 có trong sữa tăng  ung thư vú và tiền liệt  tuyến
  • Ngoài ra, thí nghiệm trên chuột tại Mỹ và Ấn độ cho thấy thức ăn chứa nhiều đạm casein ( 20% ) có trong sữa bò kích hoạt tế bào ung thư phát triển.

Nước uống tốt cho sức khỏe mà bạn nên đưa vào danh sách sử dụng thường xuyên mỗi ngày

8. Lương thực nấm mốc

Chất Aflatoxin –  độc tố vi nấm có trong các thực phẩm mốc như lạc mốc, bánh mỳ mốc... gây ung thư mạnh nhất.
 

Thực phẩm, lương thực nấm mốc gây ung thư mạnh nhất

9. Dưa muối sổi

Trong dưa muối sổi có nitrit, khi vào dạ dày thành nitrosamine tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Tin vui là hàm lượng nitrit sẽ giảm đi đáng kể khi dưa được muối chua hoàn toàn và bạn có thể yên tâm ăn loại dưa muối này.
 

Dưa muối tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày

Những thông tin này thật hữu ích phải không? Beauties Vietnam chúc bạn có những lựa chọn tốt hơn cho thực đơn của mình. Và cuối cùng hãy chia sẻ thông tin này, vì sức khỏe của bạn, người thân và bạn bè bạn.

Tin tức thực phẩm mà các bạn phải cập nhật ngay nếu muốn duy trì sức khỏe tốt cho cả gia đình

Sống khỏe trong mùa dịch với thực đơn các món ăn Việt Nam tốt cho sức khỏe
 

Thực phẩm chăm sóc sức khỏe “vàng”, nên bỏ liền vào thực đơn mỗi ngày