CÁCH LÀM MĂNG TÂY XÀO THỊT BÒ

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 200gr thịt bò, 200gr măng tây, tỏi, vừng rang, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè.

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Rửa sạch măng tây bẻ thành từng đoạn ngắn. Bỏ phần gốc già, tỏi lột vỏ đập dập hay băm nhỏ.

CÁCH LÀM MĂNG TÂY XÀO THỊT BÒ
source: https://media.ex-cdn.com/EXP/media.phunutoday.vn/files/nhungnguyen/2018/08/12/gion-dai-ngon-ngot-mon-thit-bo-cuon-mang-tay-ca-rot12-1047.jpg

Bước 2: Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp chùng với dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa phần tỏi băm.

Bước 3: Chần măng tây qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.

CÁCH LÀM MĂNG TÂY XÀO THỊT BÒ
source: https://ameovat.com/wp-content/uploads/2018/09/Thit-bo-xao-mang-tay-01-600x425.jpg

Bước 4: Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chín thì cho măng tây vào xào qua, thêm một chút hạt nên cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 5: Đổ măng tây xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm vừng ở trên. Thưởng thức cùng cơm nóng cho ngon miệng hơn.

baca juga
CÁCH LÀM MĂNG TÂY XÀO THỊT BÒ
source: https://daubepgiadinh.vn/wp-content/uploads/2018/08/cach-lam-thit-bo-xao-mang-tay-600x400.jpg

CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU

Canh trai, canh hến đều là những món ăn dân dã được nhiều người thích. Đặc biệt, cách chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản.

Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 kg trai, 1 quả bầu, 4 quả cà chua, 1 củ hành tím, hành lá, rau răm và các loại gia vị như muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU
source: https://baomoi-photo-1-td.zadn.vn/w700_r1/18/07/16/194/26915151/2_73284.jpg

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Bầu gọt bỏ vỏ, cắt thành đôi, dùng dao hai lưỡi bào thành từng sợi dài, nhỏ. Nếu bầu còn non có thể nấu luôn cả ruột.

baca juga
CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU
source: https://media.ex-cdn.com/EXP/media.khoeplus24h.vn/files/f2/uploaded/thuhang/2019_03_23/newfolder18/10_sqzs.jpg

Bước 2: Trai đem cọ rửa nhiều lần với nước sạch rồi luộc đến khi nào miệng trai há ra thì vớt ra rổ. Lược lấy phần thịt trai, bỏ phần trong ruột của nó rồi rửa sạch lại với nước sạch. Còn phần nước luộc trai thì đem chắt ra một cái chen nhỏ, gạn lấy nước trong.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, thái múi. Hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá, rau răm thái nhỏ.

CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU
source: https://cdn.phunuvagiadinh.vn/2016/01/13/canh-trai-nau-bau11-175547561-20160113-10013240.jpg

Bước 4: Cho hành tím vào phi thơm với 2 muỗng dầu ăn rồi cho trai vào. Cho tiếp 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước nắm, nửa muỗng cà phê tiêu. Sau đó vớt trai ra bát, cho tiếp cà chua vào xào cho mềm rồi đổ nước luộc trai vào.

Bước 5: Đợi đến khi nước sôi lại thì cho cà chua vào, nêm nếm gia vị một lần nữa là được. Múc canh ra bát, cho rau răm lên mặt là xong.

CÁCH NẤU CANH TRAI VỚI BẦU
source: https://tuyetchieunauan.com/wp-content/uploads/2018/11/cach-lam-canh-ngao-nau-bau.jpg

CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TIÊU

Chuẩn bị nguyên liệu: gồm 2 khúc cá trắm, cá diếc hay loại cá nào mà cả nhà thích. 1 củ tỏi, 2 quả ớt, hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm, nước màu, tiêu.

Sơ  chế nguyên liệu: Cá mua về làm sạch, để vào rỗ cho ráo nước. Tỏi lột vỏ rổi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TIÊU
source: http://blogcauca.com/wp-content/uploads/2017/09/cach-nau-lau-ca-bop-mang-chua-3.jpg

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Ướp cá với gia vị gồm tiêu, muối, đường, ớt, dầu ăn và tỏi. Trộn đều lên để trong vòng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TIÊU
source: http://media.doisongphapluat.com/500/2018/5/28/cach%20lam%20mon%20ca%20kho%20tieu%20dspl2.jpg

Bước 2: Để nồi lên bếp, phi tỏi thơm rồi đổ cá lên. Để lửa nhỏ liu riu, thêm 2 muỗng nước lạnh cho cá chín, không bị cháy nồi.

Bước 3: Trở đều hai mặt cho cá chín, nước sốt sánh lại thì thêm nước mắm vào nồi. Đợi sôi thì tắt bếp, cho thêm tiêu, hành tươi vào là xong.

CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TIÊU
source: https://photo-2-baomoi.zadn.vn/w1000_r1/18/04/13/144/25643872/1_95174.jpg

CÁCH NẤU CANH CÁ

Để nấu canh cá bạn cần chuẩn bị 1 miếng cá basa, cá rô, cá hồi hay loại cá mà cả nhà thích ăn. Cà chua, thì là, hành lá, rau mùi. Gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu, đường, hành tím và một chút bột nghệ.

CÁCH NẤU CANH CÁ
source: https://image-us.eva.vn/upload/2-2019/images/2019-04-18/2-cach-nau-canh-ca-ngon-don-gian-ma-khong-bi-tanh-cach-nau-canh-ca-1-1555576620-68-width542height399.jpg

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Cá cắt thành miếng như quân cờ rồi ướp với chút gia vị gồm nước mắm, muối, đường, tiêu và bột nghệ. Để một lát cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Rửa thì là và hành lá thái nhỏ. Cà chua bổ thành múi cau.

CÁCH NẤU CANH CÁ
source: https://media.ex-cdn.com/EXP/media.phunutoday.vn/files/upload_images/2016/03/07/cach-nau-canh-ca-doc-mung-2-phunutoday_vn.jpg

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, phi hành cho thơm với dầu ăn rồi đổ cá vào đảo đều cho cá chín. Múc ra bát để riêng.

Bước 4: Vẫn chiếc nồi đó bỏ cà chua vào đảo đều cho cà chua chín rồi đổ nước lạnh vào ngập mặt cà chua. Nấu cho sôi.

CÁCH NẤU CANH CÁ
source: https://media.cooky.vn/recipe/g4/33943/s800x500/cooky-recipe-cover-r33943.jpg

Bước 5: Nước sôi thả cá vào, nêm gia vị vừa ăn. Thả hành lá và thì là vào rồi tắt bếp múc ra tô là xong.

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến măng tây xào thịt bò và những món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nào giờ thì bạn đã sẵn sàng vào bếp để chế biến nó hay chưa? Chúc bạn thành công!