THÀNH PHẦN CÓ TRONG CẢI BẸ XANH

Trong cải bẹ xanh chứa tổ hợp đầy đủ các loại vitamin A, B, C, K. Ngoài ra còn chứa chất xơ, carotene, abumin, axit nicotinic,… Thành phần dinh dưỡng đầy đủ và tốt cho sức khỏe và sự phát triển cho cơ thể của con người.

THÀNH PHẦN CÓ TRONG CẢI BẸ XANH
source: https://hatgiongphuongnam.com/asset/upload/image/hat-giong-rau-cai-be-xanh-mo-cao-san-1.5_.jpg

CẢI BẸ XANH CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Cải bẹ xanh mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe của con người. Đầu tiên đó chính là hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế hiện tượng táo bón nhờ chứa một lượng chất xơ cao. Chất nhầy có trong cải bẹ xanh còn tạc động đến nhu động ruột, kích thích đường tiêu hóa và ngăn chặn táo bón cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
 

CẢI BẸ XANH CÓ TÁC DỤNG GÌ?
source: https://caythuocdangian.com/wp-content/uploads/2019/03/cay-cai-xanh.jpg
baca juga

TỐT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH GOUT

Do chế độ ăn không lành mạnh, nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể dẫn đến tình trạng ứ đọng axit uric. Sinh tố cải xanh là một gợi ý khá hay ho cho những người đang trong quá trình điều trị gout. Trong cải bẹ xanh có chứa chất đào thảo axit uric ra ngoài, dùng để phòng tránh bệnh gout hiệu quả. Không những thế, loại thực vật này còn hỗ trợ điều trị, giảm triệu chứng đau nhức mà căn bệnh này gây ra bằng cách giã nát và đắp vào những chỗ phù nề sưng đau.

TỐT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH GOUT
source: http://tapchidongy.vn/upload/images/cai-be-xanh(2).jpg

HỖ TRỢ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG CÁC HIỆN TƯỢNG VỀ ĐƯỜNG HÔ HẤP

Hạt của cải bẹ xanh giã nhuyễn, thêm một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Dùng hỗn hợp đó đắp lên yết hầu và dùng băng gạc cố định trong một vài tiếng sẽ giảm nhanh hiện tượng ho và viêm họng. Với người già thường có các triệu chứng hen suyễn, ho khan, ho có đờm cũng dùng hạt cải bẹ xannh và lá tía tô sắc lấy nước uống cũng sẽ cải thiện đáng kể.
 

HỖ TRỢ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG CÁC HIỆN TƯỢNG VỀ ĐƯỜNG HÔ HẤP
source: http://www.dalatfinefoods.com/uploads/shops/rau_cu/cai-be-xanh-1.jpg
baca juga

RẤT TỐT CHO TIM MẠCH

Thành phần của cải bẹ xanh có chứa hoạt chất kiềm chế tăng cholesterol, đào thải nó ra khỏi môi trường triệt để nhất. Vì thế, cải bẹ xanh sẽ rất tốt cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim.
 

RẤT TỐT CHO TIM MẠCH
source: https://cgco.vn/wp-content/uploads/2019/04/cai-be-xanh-huu-co.jpg

NHỮNG MÓN ĂN TỪ CẢI BẸ XANH

Cải bẹ xanh nấu món gì ngon? Có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ cải bẹ xanh. Đặc biệt là những món canh.

1, Canh cải bẹ xanh nấu tôm
 

  • Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản gồm: 1 bó cải bẹ xanh, 300gr tôm tươi, nước hầm xương, các gia vị đi kèm.
  • Cách chế biến cũng rất đơn giản: cải đem rửa sạch, xắt khúc ngắn vừa ăn. Tôm sơ chế và ngâm với một ít gia vị tiêu, mắm, hạt nêm. Phi tỏi vàng lên thì cho tôm vào đảo cho đến khi săn lại thì đổ nước hầm xương vào. Đợi nước sôi thì cho cải bẹ xanh vào và đun thêm 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho ra bát tô để thưởng thức thôi nào.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ CẢI BẸ XANH
source: https://i1.wp.com/congthucmonngon.com/wp-content/uploads/2018/04/cach-lam-mon-canh-cai-xanh-nau-tom-ngon-chuan-vi.jpg?ssl=1

2, Canh cá rô cải xanh
 

  • Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 3 con cá rô, 1 bó rau cải xanh, gừng, hành, tỏi và các gia vị đi kèm.
  • Chế biến như sau: cá ướp chút muối thả vài lát gừng và luộc chín, gỡ lấy phần thịt, phi hành tỏi thật thơm lên và đảo qua. Lấy nước luộc cá, cho phần cải và phần thịt cá đã xào qua vào, đun sôi 3 phút là có thể thưởng thức rồi.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ CẢI BẸ XANH
source: https://image.tienphong.vn/Uploaded/lethuy/2016_09_29/20160929092743_canh_cai_ca_ro_UJBT.jpg

3. Canh cải bẹ xanh nấu chả cá thác lác

  • Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bó cải bẹ xanh, 200gr cá thác lác, tỏi băm và các gia vị đi kèm
  • Chế biến: phi tỏi thơm lên và cho rau cải đã rửa sạch, cắt khúc vào đảo đều. Sau đó cho nước vào, vo tròn chả cá thác lác và cho vào trong nồi canh. Đợi sôi thì vớt bọt và nêm gia vị. Cuối cùng đã có một món canh mát lành, bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình rồi.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ CẢI BẸ XANH
source: http://web.media.danviet.vn/2018/1/images/a8513744-mon-ngon-moi-ngay-4.jpg

4. Cải bẹ xanh xào thịt bò

  • Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: 1 bó cải bẹ xanh và 200gr thịt bò cùng tỏi, tiêu, các loại gia vị.
  • Chế biến: thịt bò cắt lát, ướp với tiêu và nước mắm, hạt nêm. Phi tỏi vàng và cho thịt bò vào trước, sau đó cho cải đã cắt khúc vào, đảo đều tay đến khi bò và cải đều chín tới, nêm gia vị vừa ăn và cho ra đĩa. Thế là thưởng thức thôi. Nhanh gọn lẹ phải không nào.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ CẢI BẸ XANH
source: http://www.monngon.tv/uploads/images/images/cach-lam-thit-bo-xao-cai-xanh-5.jpg

Trên đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng và các món ăn phổ biến được chế biến từ cải bẹ xanh. Các chị em hãy tham khảo để nấu cho gia đình những món ăn thật ngon nhé.