Bên cạnh những thực phẩm rất có lợi cho người bị đau dạ dày như khoai lang, cải bó xôi, bắp cải, mật ong, thực phẩm giàu tinh bột, sữa chua, tinh bột nghệ… thì người bị đau dạ dày cũng cần hạn chế những loại thực phẩm sau nếu không muốn bệnh diễn tiến nặng nề hơn hoặc làm xuất hiện các cơn đau dạ dày khó chịu.

1. Các loại thức uống cần tránh

  • Rượu, bia: đây là những chất được xem là “đại kỵ” với người bị đau dạ dày. Nguyên nhân là do rượu bia sau khi vào dạ dày sẽ ngăn cản sự hình thành lớp mang nhầy của dạ dày và làm tăng tiết dịch vị acid. Điều này khiến cho sự cân bằng của yếu tố bảo vệ (lớp nhầy) và yếu tố tấn công (dịch vị acid) bị ảnh hưởng. Khi nồng độ acid trong dạ dày tăng cao thì chúng sẽ tấn công vào niêm mạc dạ dày gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://cdn.24h.com.vn/upload/3-2019/images/2019-08-19/Uong-bia-ruou-co-dau-hieu-nay-dung-ngay-lap-tuc-keo-ruo1530497529_4488-1566207623-806-width665height499.jpg
  • Cà phê: trong cà phê có chứa acid chlorogenic gây kích thích niêm mạc dạ dày, đặc biệt khi dạ dày rỗng, gây nên tình trạng buồn nôn, đau bụng, ợ nóng và làm vết loét dạ dày nặng hơn. Bên cạnh đó, trong cà phê còn chứa caffein làm tăng tiết dịch vị dạ dày và gây nên sự có thắt cơ bụng khiến tạo ra các cơn đau. Ngoài ra, tanin trong cà phê còn gây ức chế hấp thu sắt, gây thiếu máu khiến cho dạ dày chuyển từ đau thành viêm loét (nếu tình trạng thiếu máu kéo dài).

Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/2018/8/26/photo1535247550656-15352475506561404570767.jpg
  • Đồ uống có ga: Thức uống này sẽ làm đầy bụng, chướng hơi, gây khó tiêu do thức uống này chứa nhiều acid.
baca juga

2. Các thực phẩm cần tránh

  • Các loại gia vị cay nóng: Các thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng, sa tế cũng là những thực phẩm có hại cho dạ dày. Những loại gia vị này sẽ làm tăng tiết lượng acid trong dạ dày khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn, các vết loét trong dạ dày cũng vì thế mà phát triển lớn hơn.

Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://images.cfyc.com.vn/life/phn_image/article/cover-1462954291.jpg
  • Các thực phẩm có tính acid: Ví dụ như các loại trái cây có vị chua, bao gồm cam, quýt, xoài, khế, me, cóc…; những thực phẩm lên men như dưa muối, cà muối, kim chi, nem chua, dấm, mẻ… cũng cần hạn chế với những người bị đau dạ dày vì chúng sẽ làm tăng nồng độ acid, gây tổn thương dạ dày nặng nề hơn.

  • Các loại nấm: trong nấm có chứa chất phalin - là chất có thể làm tổn thương dạ dày.

  • Sữa và các chế phẩm từ sữa: Đây sẽ là nguyên nhân làm các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, đau dạ dày tăng lên đối với những người không thể dung nạp được lactose. 

Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://vinmec-prod.s3.amazonaws.com/images/20190716_120129_273299_5326_0.76344000_15381.max-800x800.jpg
  • Thịt đỏ: Nếu như các bạn không biết người đau dạ dày không nên ăn gì thì các bạn cần kiêng các loại thịt đỏ. Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu là những thực phẩm giàu protein và chất béo bão hòa. Để tiêu hóa thịt đỏ, dạ dày cần tiết ra lượng acid cao hơn - điều này là không tốt với người bị đau dạ dày.

baca juga
  • Trứng chưa chín: Món ăn này cũng được khuyến cáo là không nên ăn vì lòng trắng trứng nếu còn sống sẽ chứa chất antitrypsin gây ức chế sự tiêu hóa protein làm đầy bụng, khó tiêu.

  • Các loại đậu: đa phần các loại đậu, đặc biệt là đậu nành, đậu tương, đậu Hà Lan đều chứa một loại đường có tên là FODMAPs. Với những người bị đau dạ dày khi ăn những loại đậu này sẽ làm đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, thậm chí là bị đau bụng, tiêu chảy. 

Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://hamen.r.worldssl.net/wp-content/uploads/2018/10/cac-loai-dau.jpg
  • Thực phẩm giàu chất béo: những thực phẩm, món ăn chứa nhiều chất béo, dầu mỡ sẽ gây kích thích sự co thắt đường tiêu hóa, khiến cho quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày khó khăn hơn, làm tăng nguy cơ táo bón.

  • Ngoài ra còn có một số thực phẩm gây chướng bụng như giá đỗ hành, hẹ, cần tây cũng không nên ăn hoặc hạn chế ăn vì chúng có khả năng tạo hơi trong dạ dày, gây đầy hơi, chướng bụng.

 

Người đau dạ dày không nên ăn gì để không bị những cơn đau hoành hành?
source: https://vinid.net/wp-content/uploads/2019/08/gia-do-bao-nhieu-tien-1kg-mua-gia-do-sach-o-dau-dam-bao.jpg
  • Thức ăn chế biến mặn, nhiều muối: những món ăn chứa nhiều muối được các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng nhiều. Lý do là vì khi ăn một lượng lớn muối sẽ gây kích dạ dày, làm các biểu hiện đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn như ợ hơi, buồn nôn.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc người đau dạ dày không nên ăn gì mà các bạn cần ghi nhớ. Ngoài ra, người bị đau dạ dày cũng nên tránh xa thuốc lá bởi trong thuốc lá có chứa nicotine gây kích hoạt sản xuất cortisol - tác nhân chính gây hình thành vết loét ở niêm mạc dạ dày.