8 thực phẩm có công dụng chống viêm hiệu quả tốt cho sức khỏe

Hàm lượng Omega-3 dồi dào trong cá béo có tác dụng làm giảm tình trạng viêm, điển hình như viêm khớp. Loại chất này còn hỗ trợ cho não và hệ thần kinh, đẩy lùi nguy cơ loạn nhịp tim, hạ huyết áp, ngăn ngừa mảng bám làm tắc nghẽn động mạch. Bên cạnh đó còn làm giảm nồng độ triglyceride, nguyên nhân của bệnh huyết áp cao, đột quỵ, nhồi máu cơ tim… 

Trong tỏi có chứa khá nhiều các hợp chất lưu huỳnh làm kích thích hệ miễn dịch, đẩy lùi phản ứng viêm cho cơ thể. Không chỉ có tác dụng kháng sinh mà loại thực phẩm này còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa mạnh, vấn đề được quan tâm nhiều trong thực tiễn. Ngoài ra, tỏi giúp làm giảm xơ cứng động mạch, chống độc hại gan và phòng ngừa ung thư.
 

Loại thực phẩm này được sử dụng rất phổ biến trong Đông y truyền thống. Hàm lượng hoạt chất Curcumin (diferuloylmethane) ở tinh bột nghệ khá cao nên có khả năng làm giảm triệu chứng đau cứng khớp nhanh chóng. Đặc biệt, nghệ còn gây ức chế một số các tác nhân phá hủy sụn khớp.
 

Những loại trái cây như mâm xôi, việt quất, anh đào chua rất giàu chất anthocyanin hỗ trợ cơ thể chống viêm. Bên cạnh đó, hàm lượng lớn polyphenol (hợp chất chống oxy hóa) có trong các loại quả này còn có khả năng giảm nguy cơ nhiễm trùng. Các nhà nghiên cứu cũng đã từng đưa ra kết luận nước ép của anh đào chua giúp giảm viêm và cải thiện hiệu suất vận động viên mà không cần sử dụng thuốc kháng viêm quá nhiều.
 

Nguồn chất béo tốt có trong thành phần các loại hạt giúp kháng viêm rất hiệu quả. Nồng độ axit béo Omega-3 thực vật có ở quả óc chó cao nhất. Hạnh nhân chứa khá nhiều vitamin E, chất xơ và canxi. 

Nếu như không tìm được hai loại hạt trên bạn có thể sử dụng hạt hướng dương hay hạt phỉ thay thế. Bởi vì loại hạt này cũng chứa hàm lượng Omega-3 khá cao. Khi kết hợp rau xanh, cá, ngũ cốc cùng với các hạt vào bữa sáng sẽ chống viêm, làm tăng cường sức khỏe và tuổi thọ của bạn.
 

Đây là loại gia vị không chỉ có lợi ích to lớn với sức khỏe mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học. Các loại bệnh như thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp khi sử dụng gừng sẽ giúp kháng viêm, giảm đau. Những vận động viên cũng thường bổ sung thêm gừng vào khẩu phần ăn của mình để đẩy lùi tình trạng viêm. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà gừng cùng chanh và mật ong để uống mỗi ngày.
 

Trong những loại rau có lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải rổ… chứa nhiều vitamin E. Loại vitamin này có tác dụng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi chất gây viêm cytokine. Bên cạnh đó rau có lá xanh đậm cũng chứa lượng lớn các vitamin khác cùng khoáng chất như sắt, canxi và các chất đề kháng.
 

Các chất chống oxy hóa trong trà xanh hay trà đen có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả. Đặc biệt là trà xanh có khả năng kháng viêm vượt trội hơn so với trà đen. Các nhà nghiên cứu còn chứng minh trà xanh hỗ trợ giảm đau hiệu quả với những người viêm khớp, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
 

Chắc hẳn bạn sẽ không còn cảm thấy khó khăn trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm với 8 loại thực phẩm có công dụng chống viêm hiệu quả ở trên. Ngoài việc bổ sung đơn lẻ thì bạn cũng có thể kết hợp những thực phẩm đó với nhau để có khẩu phần ăn tốt cho sức khỏe. Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính mà còn cải thiện tâm trạng và chất lượng cuộc sống.